农机化总站〔2023〕180号

各有关单位：

根据农业农村部农业机械化总站《关于遴选高效适用大豆初加工机械化重点技术装备的通知》（农机化总站〔2023〕91号）文件要求，经研发制造主体自愿申报、专家评审和网上公示等环节，遴选出5个型号（系列）产品具备大豆初加工机械化重点推广技术相关特性，现予公布。

入选产品的研发主体要切实加强质量管理和售后服务工作，保证入选产品质量稳定提高、产品可靠性和适用性持续提升，助力我国大豆初加工产业高质量发展。

附件：2023年大豆初加工机械化技术装备遴选结果

农业农村部农业机械化总站

           2023年12月5日

附件

2023年大豆初加工机械化技术装备遴选结果

经研发制造主体自愿申报、专家评审和网上公示等环节，遴选出5个型号（系列）产品具备大豆初加工机械化重点推广技术相关特性，公布如下。

第一部分：大豆榨油技术装备

重点推广技术：大豆适温榨油技术，采取液压榨油或低温双螺旋榨油的方式，实现适温（压榨温度≤100℃）榨油，提高油品品质，油渣饼营养成分最大程度上保留，加工利用价值高。

该技术可解决传统榨油中由于压榨温度高（一般在120℃以上）造成的毛油品质差、油渣饼营养成分被破坏导致后续加工利用率不高等问题，适用于大豆以及花生、茶籽、胡麻、核桃、葵花籽等油料作物。

通过对申报产品相关技术信息评审，繁峙县农机修造厂、沂水阳东机械有限公司等单位申报的2个型号产品具有相关技术特性（见表1）。

表1  榨油技术装备遴选结果

第二部分：大豆色选技术装备

重点推广技术：大豆色选技术，采取光电探测技术、智能图像处理技术等，对大豆外观和品质进行精准分类分级，选净率≥99％，一次带出比≤3.0：1，大大提高了目标物料选净率，最大程度降低了选别物料带出比。

该技术不仅可根据颗粒外形大小进行外观品质的分类分级，还能将大豆物料中的霉变、虫害、变质等颗粒以及小石子等杂物自动分拣出来，在确保食品安全、提升产品附加值和提高生产效率等方面发挥重要作用，适用于大豆以及杂粮、玉米、小麦、花生等物料精选行业。

通过对申报产品相关技术信息评审，安徽捷迅光电技术有限公司、安徽中科光电色选机械有限公司等公司申报的2个型号产品具有相关技术特性（见表２）。

表2  色选技术装备遴选结果

第三部分：大豆蛋白挤出技术装备

重点推广技术：大豆蛋白双螺杆挤出技术，压榨后大豆饼粕粉碎加水搅拌后喂入大豆蛋白挤出机，在挤出机腔体内的高剪切力场、高压力场、高温度场的共同作用下，大豆蛋白质分子重新取向和交联而制成具有组织化结构的大豆蛋白制品，适用于大规模生产加工。

该技术可解决大豆榨油后饼粕利用率不高的问题，利用大豆蛋白挤出机，将大豆蛋白分子在高温、高压、高剪切力作用下重新取向和交联，转化成高蛋白、低脂肪、零胆固醇新型大豆制品，易于人体更好的吸收与消化，有效推动了大豆全产业链发展。

通过对申报产品相关技术信息评审，山东誉亚大豆机械制造有限公司申报的１个型号产品具有相关技术特性（见表3）。

表3  大豆蛋白挤出技术装备遴选结果