鲁农技字〔2020〕1号
各市农业农村局:
为贯彻落实农业农村部和省委省政府关于全面做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的部署要求，扎实做好疫情防控期间全省蔬菜生产工作，保持市场充足供应和价格稳定，省农业农村厅研究制定了《新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间蔬菜生产技术指导意见》，现印发给你们，请结合实际，贯彻执行。
山东省农业农村厅
2020年2月1日
新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间
蔬菜生产技术指导意见
当前，正处于新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控关键时期，也是设施蔬菜生产管理和春季蔬菜备播的关键时期，做好蔬菜生产技术指导工作，科学应对复杂多变的天气情况，及时指导菜农解决生产中遇到的技术难题，对保障新鲜蔬菜生产供应和价格稳定，助力打赢疫情防控阻击战具有重要意义。
一、积极应对灾害性天气
当前，正处于冬春过渡时期，风、雪、阴、雾、霾等灾害性天气交叉多发，要密切关注天气预报，提前做好应对措施，加强设施蔬菜管理。
（一）寒流。一是覆盖多层保温被（膜）。有条件的可在棚外临时加盖一层保温被，或在保温被外再覆盖一层棚膜，提高保温效果。棚内可采取双层或多层膜覆盖，也可在棚内再套小棚。二是临时加温。可采用木炭炉或电加热器等方式进行临时加温，提高棚内温度，要特别注意用火、用电安全。三是后墙增加保温层。对于保温效果不好的日光温室，寒流来临前，可在后墙增加一层保温层，保温被、苯板或泡沫板等均可，提高防寒能力。
（二）大雪。白天降雪较小时，只要温度下降幅度不大，可不盖保温被，雪停后立即清除棚膜上积雪；下午提前盖保温被，再在保温被上盖一层棚膜，既提高保温效果，也有利于清扫积雪。雪停后及时扫雪，揭去保温被增加棚内光照。连续阴雪天气后骤然转晴，应先揭开一半保温被，并注意观察植株变化，发现萎蔫立即将保温被盖好，恢复后再揭开，萎蔫再盖上，如此反复经过2～3天，即可转入正常管理。如遇到下大雪有压垮棚体危险时，要及时架设临时立柱，万不得已破膜除雪以保住生产设施。
（三）大风。要把棚膜用压膜绳固定好，使其不被大风掀起，并注意观察，不要让压膜绳磨破薄膜；夜间要注意盖严、盖好保温被，必要时按东西横向压两根加布套的细钢索，防止大风将保温被吹起。
（四）连续阴天或雾霾。一是及时做好预防。尽量减少通风，提早盖草苫，使温室内积蓄较多热量。有条件的，可以喷施氨基寡糖素等具有抗逆作用的制剂，提高蔬菜抗逆性。二是人工补光。利用植物补光灯进行人工补光，使蔬菜每天见光时间不小于10小时。三要加强管理。采用烟雾剂或高效弥雾机喷药防治病虫害，膜下浇小水，及时清理老叶、病叶，合理整枝打杈，及时采摘成熟的果实，植株生势太弱可暂不留果。
二、做好在田蔬菜科学管理
（一）加强肥水管理。根据天气变化和蔬菜长势，科学进行肥水管理。采用膜下浇小水，忌沟灌大水；提倡采用水肥一体化追肥浇水，保持合理的空气湿度和土壤湿度；注意追施生物菌肥、腐植酸肥、甲壳素、海藻肥以及氨基酸类等利于养根的肥料；适时叶面喷施0.2%～0.3%的尿素和磷酸二氢钾混合液，或氨基酸类营养液，补充植株营养。
（二）加强病虫害防治。冬春季是灰霉病、白粉病、靶斑病等病害高发期，要加大防控力度。适当提高棚室温度并及时通风降湿；及时摘除病叶、病果，用塑料袋收集，移至棚外集中处理，以免造成病害再侵染；采用粉尘法或烟雾法施药，用高效烟雾机、弥雾机喷药；释放天敌昆虫防治害虫。
（三）加强植株调整。及时去掉老、病叶片；疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓等。
（四）加强辅助授粉。灵活采用昆虫（熊蜂、蜜蜂）、振荡器、人工、植物生长调节剂等方式辅助授粉，提高果菜类蔬菜的座果率，增加产量。
三、做好不同茬口衔接
一是根据不同种植茬口，做好种苗准备工作。积极与大型育苗企业对接，提前做好育苗工作，确保不误农时。二是扩大速生蔬菜生产能力。充分利用设施空间，加大油菜、小白菜、油麦菜等速生蔬菜的生产力度，填补蔬菜供应缺口，丰富蔬菜花色品种。三是加强越冬露地蔬菜的管理。针对菠菜、青蒜苗、薹菜等面积较大的露地越冬蔬菜，加强田间水、肥等的管理，促进正常生长。
四、做好春季蔬菜生产备播
早春蔬菜是我省蔬菜生产的重要一环，露地和设施生产双线展开，要提早做好相关工作。日光温室冬春（或早春）茬蔬菜已开始定植，要做好苗期管理，做到苗全苗壮，力争提早上市；早春拱棚甘蓝、马铃薯、芹菜等也进入适播（定植）期，要提早做好春耕备播工作，特别是做好种苗的准备；春菠菜、春油菜等露地播种的耐寒蔬菜，要根据天气状况，及时做好相关春播工作。
