“‘单产大王’亩产9803.31公斤，‘单芽大王’5.1公斤，”‘单株大王’20.65公斤。”莱芜是生姜之乡，眼下正值生姜的收获季节，为进一步提高莱芜姜的知名度，近日，第七届“万兴杯”生姜大王比赛暨颁奖典礼在莱芜区大王庄镇举行。

　　作为生姜之乡，姜在莱芜人的心中占有举足轻重的地位。它不仅调和着人们的日常味道，还是农民增收致富、地区经济持续发展的重要载体。

　　作为莱芜生姜的主产区，近年来，大王庄镇按照莱芜区生姜十大产业规划、莱芜区经济社会总体发展规划、莱芜区现代农业产业园规划要求，逐步形成了本镇多元的生姜产业发展格局。数据显示，2019年莱芜区大王庄镇共发展生姜标准化基地3.7万亩，年产量15万吨，生姜及深加工产品销往多个国家和地区，产值达72000万元；以生姜为主导，先后认证“三品一标”农产品20多个，“三品”认证基地总面积达到达1.2万亩……“大王生姜、生姜大王”的品牌影响力逐步形成。

　　  立足优势形成规模打造生姜品牌

　　走进十月的大王庄镇下崮村，放眼望去一片片整齐的生姜田绿意盎然，10多名村民正忙着搬运生姜，收获的喜悦洋溢在每一个人的脸上。“我今年种了4亩姜，每亩地今年能收19000斤左右。”村民高磊高兴地说道。

　　靠山吃山，因地制宜。莱芜种植生姜历史悠久，大王庄镇则为莱芜生姜种植核心区域，生姜广泛种植，迄今已有2000多年的历史。大王庄镇位于莱芜区西北部，是典型的山区农业型乡镇，面积162平方公里，该镇地形地貌为平原、丘陵和山区，常年生姜种植面积接近4万亩，年产量15余万吨，生姜产品个大、肉质细嫩、辛香味浓烈、纤维少、耐储存、耐运输，因而素有“大王生姜、生姜大王”的美誉。

　　据了解，大王庄镇生姜产业区主要集中在王庄、华山和香山党建工作区，涉及行政村38个，品种主要有莱芜小姜、莱芜大姜、绵姜等，是莱芜生姜的主要产地。其中小姜种植面积200余亩，莱芜大姜1200余亩，绵姜28600余亩。

　　大王庄镇高度重视绿色农业发展，先后认证“三品一标”农产品20多个，“三品”认证基地总面积达到达1.2万亩。2019年全镇共发展生姜标准化基地3万亩，年产量12万吨，产值达72000万元。

　　“近年来，我们镇以乡村振兴为抓手，创新方式方法，拓宽农民致富渠道，形成了较为合理的产业发展格局，生姜产区以镇域东南平原地带为主，将生姜品种改良、标准化种植、新技术的研发与推广以及生姜深加工作为促进农业增效、农民增收的重要举措。”大王庄镇农业技术推广站吕站长介绍道。

　　  集成创新栽培技术建设信息服务平台

　　生产车间秩序井然，全自动的生产流水线运转着，生姜深加工产品正装箱待发……大王庄镇泰禾食品公司生产车间内一派忙碌的景象。

　　大王镇出产的生姜产量高，品质优，作为“莱芜姜”的主产地，境内有万兴基地（瓜屋子片区）、泰丰基地（下崮片区）、铁农基地。产业区内，把生姜品种改良、标准化种植、新技术研发与推广以及生姜深加工作为促进农业增效、农民增收的重要举措，建设成为“一流的生姜生产基地、一流的生姜加工基地”。

　　在种植技术上，严格遵循《生姜生产技术规范》国家标准，集成创新生姜双膜一网、早春设施栽培、绿色防控、土壤熏蒸消毒、光营养综合调控、秋延迟、大型姜窖储存保鲜等安全、优质、高产栽培关键技术，积极示范推广生姜绿色安全高效栽培技术。以生姜“秋延迟”高产高效栽培技术为例，测产最高亩产达到了10861.91公斤，平均亩产7646.12公斤。其中大王庄镇下崮村泰丰公司基地亩增1881.12公斤，增产37.29%。。

　　据了解，目前大王庄镇境内有万兴、泰禾食品、诚信食品、壹统姜山、旭华食品、玉苑森信等农产品深加工企业21家，产品涉及30多个门类，100多个品系。目前，生姜产品随着生姜企业设备不断更新改造和技术创新，产品档次水平不断提高，生姜加工品从保鲜姜块、腌渍姜块（姜片）、姜芽，发展到保鲜、腌制、脱水、速冻4大系列100多个品种。

　　不仅如此，大王庄镇还是莱芜区重要的生姜集散中心，镇政府注重信息服务平台建设，以村级远程教育网络为载体，及时把握市场行情和了解销售价格，把信息准确传达给姜农和经营主体。境内拥有生姜加工交易中心1处，电商公共服务中心3处，购销大户20多家。

　　多年来，大王庄镇在生姜产业发展中按照“做强产业，做响品牌”的目标，坚持“特色、绿色、彩色”发展思路，打造龙头挺起、基地依托、科研攀高和三产融合“四位一体”，做大叫响“莱芜生姜”区域品牌、“莱芜姜，保健康”文化品牌，建立“培育名牌、发展名牌、宣传名牌、保护名牌”有效机制。

　　  大力发展生姜产业助农脱贫致富

　　“生姜种植从暖姜种、翻地、打沟、施肥、栽姜、回土、插遮阳网到出土销售，整个过程只要80个人工左右，我和妻子就可以完成，一年下来一亩能产出5万多元的收益。”日前，在大王庄镇举办的生姜大王比赛中，孤山村村民高仁贵以亩产产量9803.31公斤喜获本次比赛的亩产冠军，并获得6000元现金奖励。活动现场，高仁贵高兴地告诉记者，是生姜让他过上了如今的好日子。

　　大王庄镇以生姜为主导产业，大力探索农村一二三产业融合，不断增加农民收入。2019年主导产业收入72000万元，全镇生产总值180000万元。镇全年常住人口46000人，从事主导产业人数达到36000人，镇农民人均可支配性收入达到17900元。

　　同时，大王庄镇积极探索构建“党支部+合作社+龙头企业+农户”联创模式，重点以农村领创办合作社适度规模经营为突破口，村级种植合作社分别与姜农、企业签订合作协议，形成强强联合、强带弱，共同推进生姜产业发展。以国家级龙头企业为主体，与合作社、家庭农场成立生姜产业联合体，实现种植、加工、销售的强强联合，制定联合体章程，不断拓宽销售渠道，实现“内外联动”以及信息、市场等平台共享，不断延长生姜产业链条，加强合作，促进“贸工农一体化”、“产供销一条龙”的发展。

　　大王庄镇是传统的农业大镇，以种植业为主，经济基础较为薄弱。生姜产业的迅猛发展，极大地带动了贫困户的脱贫致富。2020年，在基地从事生姜生产的有29户，同时吸纳贫困人员就业660人，占全镇总贫困人口的25.8%，人均增收0.67万元。

　　“在大王庄镇，生姜种植是农民的主要经济来源之一，也是农民脱贫致富的重要手段。下一步，我们将以生姜产业为突破口，围绕做强做大生姜文章，在规模种植、产业链延伸及三产融合发展等方面下足功夫和气力，助推生姜产业提效增值，进一步夯实“大王生姜、生姜大王”品牌。同时以品牌化助推效益化，加快带动农民致富、乡村振兴。”大王庄镇党委书记陈传阁表示。