湖北:远安黄茶突围摘金探秘


来源/作者:农村新报  彭翠楠 文凯 通讯员 张劲日期:2021-06-04【字体:    打印本页 关闭本页

在“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛春季赛上,“山南晟茗”牌和“楚希”牌远安黄茶,成为湖北展团中仅有的2个特别金奖获得者。

“楚希”牌远安黄茶产自湖北山精石液茶业有限公司,拿到奖杯,公司茶叶加工负责人郭美俊掩饰不住激动,“这些年,我们在保护、传承中提升,这条路没走错。”

远安黄茶历史悠久,县志记载,南宋宝庆年间就有鹿苑茶,称“鹿苑为绝品”。2015年,远安黄茶登记为国家农产品地理标志产品,但相比我省规模较大的绿茶、红茶和青砖茶而言,属于小众茶。

远安黄茶大多种植在独特的土壤中,县里出台《远安黄茶地方标准》,让原料更地道。原料只是基础,加工环节的精益求精,让远安黄茶香远益清。鲜叶采摘要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净,制作工艺分为“杀青、炒二青、焖堆、拣剔、炒干”五道工序,无独立的揉茶工序,帮助保留了85%以上的天然物质。这一工艺先后被编入全国高等农业院校试用教材《制茶学》和《中国名茶研究选集》。

培养非物质文化遗产传承人,将远安黄茶的传统工艺发扬并传承;与中科院杭州茶叶所合作,推出黄茶机械化生产流程,提升产业发展效益;成立茶产业协会,统一黄茶产业相关资源、标准,提升黄茶基价……远安采取多种措施保护和传承这一独特资源。通过老旧茶园改造、茶园绿色防控等措施建设标准茶园,借助“远来珍好”旅游公共品牌,让远安黄茶亮相旅游驿站,与其他特产抱团发展,扩大品牌影响力。

这一套“组合拳”下来,远安黄茶的品质、品牌和种植面积逐年提升。目前,茶园面积达2.8万多亩,总产量1302吨,产值达到2.5亿元,成为全县重要的农业支柱产业。


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