浙江省绍兴市柯桥区是“中国珠茶之乡”“中国茶文化之乡”、全国重点产茶区和浙江省茶叶产业强区。全区茶园面积6.9万亩,涉及茶农3万余户,有茶叶企业30家、茶叶合作社21家、家庭农场4家。2011年,区委区政府提出茶产业“复兴计划”,实施品牌兴茶,打造茶叶强区。专门成立品牌管理中心,做强 “平水日铸”区域公共品牌,逐步探索出一条“政府引导、协会主导、企业(合作社)主体、茶农参与”的品牌兴茶路子,并创造了农产品区域公共品牌“六统一”管理模式。2018年,全区实现茶叶总产量6150吨,其中“平水日铸”及其系列名优茶产量1800吨、产值3.49亿元,名优茶产值年均增长率连续5年保持在10%以上,纯山区茶农人均茶叶收入5736元,实现了“小”农户与大产业的有机融合。“六统一”模式具体为:
1.统一生产技术。制订了《平水日铸茶栽培技术操作规范》、《平水日铸茶加工技术操作规范》、《平水日铸茶加工规程》,从良种种植、栽培管理到加工工艺实行统一标准化生产。
2.统一质量标准。围绕盘花卷曲、鲜醇爽口、汤色嫩绿、栗香持久等产品特质要求,制订了平水日铸茶分级管理办法,并邀请专家指导确定统一平水日铸分级标准样。
3.统一产品包装。对产品内外包装统一规划和视觉形象设计,并统一制作;各企业生产的茶产品一律送中心进行质量评审,对符合质量要求的,由中心统一包装后交企业销售。
4.统一商标使用。制定《“平水日铸”品牌使用管理办法》,由中心统一授权生产、销售企业许可使用“平水日铸”及其系列商标(有效期2年),并实行“平水日铸”商标和企业自有商标同时使用的双商标制度。
5.统一指导价格。每年春茶生产前,协会组织企业开展同行议价,根据上年产销情况,结合当年茶叶生产趋势,统一最低销售价格,并通过媒体或召开产品发布会形式向社会公布。
6.统一品牌宣传。制作品牌vi视觉效果,统一对外宣传形象。通过报纸、电视、电台,以及举办和参加展会等多种形式,由中心统一负责开展对外宣传。