“这款浓香型富硒米，是去年11月上市的新品，煮饭吃香甜、绵软，水多了不糊，水少了不硬，已有多位福建经销商上门谈合作。”10月19日，在福州举行的第三届中国粮食交易大会上，仙桃市楚凤米业有限公司副总经理邵爱平抓起一把米伸到记者面前，记者戴着口罩依然能闻到浓郁的米香味。

邵爱平介绍，近年参加广东、福建等地粮展时，发现很多消费者喜欢吃富硒香米，还越香越好。该公司与湖北一家种子公司合作，研发了这款浓香型富硒米，去年试种了1000多亩，加工出600吨香米，定价5元一斤，仍供不应求，明年将扩种到1万亩。

湖北三杰粮油食品集团面对激烈的市场竞争，主攻迎合消费者健康需求的小而精产品，将小麦胚芽这一附属物做出了系列拳头产品。其中，3.6公斤装的小麦胚芽挂面卖到128元，毛利达到150%。

“这次带来了小麦胚芽果蔬代餐粉、小麦胚芽红豆薏米代餐粉等新产品。”公司副总经理莘军介绍，小麦胚芽富含维E、膳食纤维、蛋白质等营养物质，对改善肠胃功能效果明显，但吃起来粗糙、扎口，科学配比魔芋粉、奶粉、杂粮后，改善了口感，营养更好。

同样做面条的湖北万星面业股份有限公司，打的是武穴佛手山药牌。该公司位于武穴市，深度挖掘3万亩佛手山药资源，与武汉轻工大学、湖北中医药大学共建创新中心，提取山药中的尿囊素、皂苷等营养成分，生产出佛手山药挂面、婴幼儿营养面等特殊膳食。

“营养面中含有20%的佛手山药成分，适合6至36个月婴幼儿食用，有益于婴幼儿脾胃等发育。”公司董事长孙焕青介绍，该面条按照奶粉标准生产，主要在婴童店销售，今年5月试上市，200克装卖29元，已卖了80多万元。

“橄榄油还能当果汁喝，口感不错！”在丹江口市兴源生橄榄油科技发展有限公司展台，江西上饶市粮油收储公司办公室主任杨文剑品尝了一口橄榄油果汁，欣喜不已。“公司让我在粮交会上‘淘宝’，这个橄榄油不错，回去就跟公司领导汇报，争取引入上饶市场。”

兴源生公司创立才5年，发展却很快，秘诀在于一个“快”字。公司总经理助理张丽介绍，从采摘鲜果到油品上桌，只需8个小时，能更好地控制油的酸度和过氧化值，口感更好，品质更佳。

“近年来，我省粮油企业除了发展规模求效益，还在苦练内功提升核心竞争力，赢得了更大市场。”省粮食局有关负责人介绍，此次为期三天的粮交会上，我省参展企业线下成交成品粮油及深加工产品12.75万吨，成交金额8.24亿元，多家企业还与福建主要粮企签订了产销合作协议，签约金额1.09亿元。