餐桌上的小食品—风干萝卜条,是我州助农增收的优质产业之一,其制作方式一直以来都是采用人工推成条后,再进行晾晒脱水、腌制。但在这一过程当中最难的当属萝卜切条工艺,既要把萝卜切成条状,又要留柄相连以方便挂线晾晒,而且人工推切萝卜不仅劳动强度大,而且效率低。萝卜切条无机械,一直是萝卜种植户的“卡脖子”问题。为解决这一难题,红河州农机研究所在深入调研的基础上,耗时一年研制出夹槽式萝卜切条机。该机采用电力驱动,具有体积小(960mm×400mm×640mm)、重量轻(55kg)、效率高(2.5—3吨/小时)、破损率低(3—5%)的特点,能够满足萝卜条不同长宽规格的需要(12mm×12mm;12mm×10mm;10mm×10mm可选)。目前样机已经试制成功,正抓紧调试改进。
(图为样机试验生产情况)
农业现代化离不开农业机械化,相信该机投入使用后,将为全州萝卜产业高质量发展提供有力的装备保障。
(图为州农业农村局领导现场指导)