餐桌上的小食品—风干萝卜条，是我州助农增收的优质产业之一，其制作方式一直以来都是采用人工推成条后，再进行晾晒脱水、腌制。但在这一过程当中最难的当属萝卜切条工艺，既要把萝卜切成条状，又要留柄相连以方便挂线晾晒，而且人工推切萝卜不仅劳动强度大，而且效率低。萝卜切条无机械，一直是萝卜种植户的“卡脖子”问题。为解决这一难题，红河州农机研究所在深入调研的基础上，耗时一年研制出夹槽式萝卜切条机。该机采用电力驱动，具有体积小（960mm×400mm×640mm）、重量轻（55kg）、效率高（2.5—3吨/小时）、破损率低（3—5%）的特点，能够满足萝卜条不同长宽规格的需要（12mm×12mm；12mm×10mm；10mm×10mm可选）。目前样机已经试制成功，正抓紧调试改进。

（图为样机试验生产情况）

农业现代化离不开农业机械化，相信该机投入使用后，将为全州萝卜产业高质量发展提供有力的装备保障。

（图为州农业农村局领导现场指导）