5月28日，记者走进地处浙江省绍兴市上虞区盖北镇野藤葡萄公园的华东葡萄文化研发中心，玻璃大棚内弥漫着浓浓的葡萄果香，映入眼帘的是即将成熟的葡萄和绿油油的铁皮石斛。“石斛长势不错，且全身是宝。”工作人员应佰锋一边忙着剪石斛花，一边向记者介绍，新鲜的石斛花可用来炒鸡蛋，烘干后的石斛花可用来泡茶，茎可榨汁或磨粉，营养价值高。

被誉为“江南吐鲁番”的盖北镇，也是浙江省著名“榨菜之乡”。作为传统农业乡镇，盖北镇以种植“一果两菜”闻名区内外。统计数据显示，全镇以葡萄、榨菜、芥菜为主，果蔬种植面积达1.2万亩，年产值超过1.5亿元。但最近几年，由于业态单一、经营理念更新不及时，产业效益出现下滑，农民增收遭遇“天花板”。

“一方面，近年来榨菜收购价格不怎么景气，不少菜农将原先的榨菜地改种了其他作物，全镇‘两菜’种植面积持续减少。另一方面，‘两菜’收割时间较短，一般在3月底基本收割完毕，而葡萄成熟又在7月初，这中间有时间差。”盖北镇分管农业的副镇长陈水军告诉记者。

今年4月初，盖北镇尝试从萧山引进5000丛铁皮石斛，采用立体种植模式，与野藤葡萄进行套种。记者在现场看到，铁皮石斛被悬空种在三层高的竹制长管中，葡萄叶环梁绕柱缠缠绵绵，石斛开出了黄花郁郁葱葱。“石斛适宜种在阴凉潮湿的环境，而葡萄叶正好可以为其遮挡阳光，相得益彰。”应佰锋说，铁皮石斛既喜水又怕涝，对灌水量要求较高，而作为盖北数字农业核心区，影响农作物生长的温度、湿度、浇灌等问题在这里都能迎刃而解。

球形摄像机会自动抓拍葡萄及铁皮石斛生长的全过程，并能在手机端实时查看；根据棚内温度和湿度的高低，通过手机可远程操控自动卷膜机的升降，温度一高，膜自动升起，反之则降下；水肥一体化系统将浇水与施肥融为一体，实现机器换人效果。数字农业的推进，在提升野藤葡萄的标准化生产和品质的同时，也为盖北镇特色种植探索“套种”新模式提供了坚实基础。

“‘套种’模式能够合理利用土地资源，改变传统种植模式，促进农业产能增效，种植户增收。”盖北镇党委书记徐松杰表示，围绕产业振兴要求，以数字农业发展为契机，加强农业龙头企业培育，进一步提升数字化和智慧化水平，将“套种”模式在全镇进行推广，充分发挥盖北作为省级特色农业强镇的引领、示范和带动作用，推动现代农业高质量发展。