今天,农业品牌已进入全新的发展阶段,习近平总书记在年前的中央农村工作会上,明确提出农业要高质高效,加快推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产,要不断增加优质绿色和特色农产品供给。部党组高度重视,提出“保供固安全,振兴畅循环”,保供包括保数量、保多样、保质量,并印发了农业生产“三品一标”提升行动实施方案。
新的“三品一标”,品牌培育是目标,品种培优是基础,品质提升是关键,标准化生产是有效路径。无论是品种培优、品质提升还是标准化生产,严格说都是为了确保数量、多样、质量,培育、树立、打造农业品牌。农业品牌包括产品品牌、产地品牌、企业品牌。企业品牌包括生产、贮藏保鲜、物流加工企业等,也包括餐饮消费品牌,如全聚德、东来顺、熊猫指南等。同时也涵盖农业人物品牌,大家熟悉的有褚橙等等。品牌的终极目标是人,人的品牌建立起来了,生产就规范了,信誉就起来了。
第一,农业品牌包括三个方面重点。
一是品牌培育;二是品牌宣展;三是品牌保护。长期以来,从政府和推进层面,更多的是推动品牌培育和保护。近些年,农业品牌或农产品产地品牌工作,主要在宣展方面做的多,通过农博会、农交会、绿博会等各种展会彰显品牌的形象,但品牌培育保护尚未全面发力,今天这个会议是一次全面推进的大会。
农业品牌在品种基础上重在看产地,产地基础上看生产,生产基础上看收贮运和物流加工,物流加工基础上看包装标识和品级风味。
对消费者而言,第一是选产品品级,看包材;第二是选产地,看企业,第三是看物流,注重消费便捷性。消费者主要是选产品,产品本身必然附具企业和产地。产地是消费的总体心理感知和外围环境好感度的关键,企业是持续购买的基础和前提。
农产品是生物活性很强的快消品,从生物学特性和行政推进的角度,重中之重是培育产地品牌,产地品牌承载产品品牌和生产经营主体品牌。中国两千多年的县制,每个县都有农产品能养活这个地方人口,尤其在过去交通、物流不便捷的情况下,一个县也一定有独特的3—5个产品来彰显县域的特色。未来农业品牌,特别是县域农业品牌,无论规模大小、规格品级高低,都需要探寻出特色,彰显其优势,此为立县之本、乡村振兴之道,农业农村现代化之趋势方向。
第二, 农业品牌到底怎么树?
可以考虑探索建立农业品牌登录信息宣展制度,每个产品、每个企业、每个县域(地域)产地确立5-8个独特宣展性指标,申报者自我传送信息,农业农村部门指定专业机构和公共信息平台统一公布,供消费选择,服务于产销(消)。自我展示、消费选择的过程就是品牌打造的过程,类似于海选、选秀活动,这个过程就是品牌塑形、打造、扩充、宣展、淘汰和提升的过程。这既是政府主导推动下的市场化品牌培育最有效渠道,也是践行放管服的有效方式,更是服务地方和生产经营市场主体的重要举措。
培育保护农业品牌的重中之重,是支持地方政府因地制宜创建各具特色的县域农业(农产品)品牌、地域农业(农产品)品牌,如果全国2400多个县(区、市、旗)、300多个地市(州、盟)都能因地制宜各自培育树立出自己独特农业(农产品)品牌,保护好各自的特色优势,新的“三品一标”品种就更优了、品质就提升了、品牌就打造了,标准化、规模化形成了,农业也就高质高效了。
第三,农业品牌以什么为核心进行培育?
现在有两种平行的趋势或者说路径图:是统称为区域公共品牌、区域公用品牌、区域共享品牌,还是地域公用品牌、地域公共品牌、地域共享品牌?值得研究统一。区域是空间概念,地域是行政区划概念。从农产品生物学特性和农业品牌推动主体(政府部门)看,围绕“农产品+地域+共享+品牌”四要素培育可能更合适,凝聚各方力量,共创共推共保护共享之,这也是践行五大新发展理念的基本要求。
农产品品牌是农业品牌的形象代言。需要培育个体,彰显群体。每个县市,抓住1-2个产品培育宣展保护,以此拓展全域特色优势。农业(农产品)品牌培育可以考虑推行 7654321。
追求“7个好”。山水地理人文环境好(独特)。生产经营好(规范)。物流加工好(精致)。包装标识要好(亲和)。消费便捷好(贴心)。媒介宣展好(真实)。政府规划服务好(高效)。凝聚“6个要素”。品牌打造,无论是县域品牌、产品品牌、区域品牌,要做到:1、增色。2、塑形。3、赋魂。4、显韵。5、传神,见到产品就知道这个产品的物流、加工、采集环境、人文地理,包括地方政府的作为。6、提气,提振农产品消费信心。练就“5个特质”。必须要做到产品有特质、生产有特质、生产投入品有特质、包装标识有特质、生产基地有特质。创立“4个外在形象特征”。农产品的形象创立,必须要抓住四大要素。色:以独特的色系吸引人(光学三原色RGB、印刷四基色CMYK)。形:以独特规格形态展示于人(产品规格、包装标识规格)。位:以独特定位对接于人(包括市场定位,消费人群定位)。道:以独特渠道服务于人(销售方式、消费群体)。达到“3保”。保数量、保多样、保质量。实现“2个目的”。农业一定要增效,农民必须增收,消费必须增长福利;同时要实现唐仁健部长提出的“保供固安全、振兴畅循环”。农业品牌培育发展就是经济双循环的典范。追求“1个”愿望。农业品牌要长期根植于农耕、山水文化,打造千年老品牌、百年老字号,期待农业品牌能够品牌恒流传、生产恒久远、消费恒持久。
第四,品牌保护怎么办?
品质特色的保持和不断提升即是保护,继承的基础上发扬,并不断革新创新超越就是保护。保护既要强化监管,更要推动创新发展和提档升级,支持发展就是保护,关心发展也是保护。乐于物流加工是保护,乐于消费也是保护!品种培优是保护,品质提升是保护,标准化生产也是保护!
品牌培育和保护工作进入了全新发展阶段,大力推进品牌打造已成为全社会共识,把农业品牌工作落细落小、落实落地,要努力做到“五讲四美三热爱”。五讲是政府、生产者、物流加工者、消费者和公共媒体都要来宣讲品牌,宣传品牌,推动品牌。四美是通过品牌的培育、宣展和保护,实现县县都有优质特色的美好农品(餐饮、食品),乡乡都有农耕美好景色、景致、景观,村村都很美丽,家家都很美好,这就是美好乡村、产业兴旺的特征。三热爱是生产者爱生产、物流加工者爱物流爱加工、消费者爱购买爱消费。最后实现蓝天白云好空气、沃土净水好地方、好人好事好产品。